A quand le saumon wallon?

Disparu de nos régions depuis les années 30, notamment à cause de la pollution, de la surexploitation et de la construction de nombreux barrages en Meuse, le saumon atlantique refait surface en Wallonie depuis quelques années. La campagne de restauration Meuse-Saumon 2000, lancée en 1997, commence enfin à porter ses fruits: "Le saumon descend la rivière où il est né jusqu’à la mer et ne remonte que pour se reproduire et finalement mourir. Des rempoissonnements de jeunes éclos en pisciculture à partir de souches étrangères ont dû être menés pendant des années, mais en 2002, on a enfin capturé certains spécimens de retour!", explique Julien Gilles de la Maison wallonne de la pêche.

Une réussite encore fragile aidée par les nombreux projets d’aménagement d’échelles à poissons sur la plupart des barrages en aval de Liège tant en Belgique qu’aux Pays-Bas. De quoi rêver de saumon wallon dans nos assiettes dans un futur proche? "Il n’y a pas encore de reproduction naturelle mais qui sait? C’est encore très loin selon moi. C’est surtout le retour d’un patrimoine historique, mais on peut sérieusement en rêver."

Retrouvez l'article "Prenez la mouche" dans Moustique