[MAGAZINE] Matière grise: pourquoi les minces ne sont pas gros?

Dans son numéro justement intitulé "Pourquoi les minces ne sont-ils pas gros", Matière grise aborde la question de front, en montrant une étrange expérience où une ribambelle de citoyens fluets se mettent durant quelques jours au régime poids lourds, mangeant plus que de raison sous l'œil de scientifiques vérifiant leur gain en masse corporelle. L'expérience n'est pas neuve. Dans les années 70, des prisonniers américains du Vermont ont déjà subi tel goinfrerie forcée, histoire de voir comment ils encaissaient l'assimilation de lipides. Un Matière grise version grasse à voir de toute urgence, surtout après les fêtes.