Quand la thune chasse le blé

“Mangez local” prêche-t-on dans les rayons des supermarchés. Sauf que… Ces grandes surfaces remplacent de plus en plus les champs. Les aires de culture se réduisent comme peau de chagrin dans l’Hexagone. Les promoteurs en font flamber les prix et bâtissent des aéroports, des routes, des centres commerciaux ou des lignes TGV. Les particuliers se les arrachent à prix d’or, pour bénéficier d’avantages fiscaux. L’hectare a augmenté de 35 % en 5 ans. Du coup, impossible pour les jeunes agriculteurs de s’installer. Le magazine nous propose des cas concrets, dans différentes régions. Un document à charge, qui expose des vérités qui dérangent. Non. Révoltent.