Le Fooding : un guide gourmand avec 400 bonnes adresses dans toute la Belgique

C'est le guide culinaire le plus cool de France. Contrairement aux Michelin et compagnie, Le Fooding ne se limite pas aux adresses gastronomiques et tables classiques parées d'une nappe en tissu. Non, sa particularité à lui, c'est de repérer les adresses qui font et défont le « goût de l’époque ». Néobistrot, bar à vins, lèche-doigts... Tout y passe. Et bonne nouvelle : 23 ans après sa création, le guide français a traversé la frontière pour explorer son voisin. Résultat : 700 adresses testées aux quatre coins de la Belgique, dont 400 retenues. Une véritable mine d'or.

Explications, en vidéo, avec sa rédactrice en chef (belge), Elisabeth Debourse.