Option B, un itinéraire autour de la bière, du gin et du vin à Bruxelles

Après les jardins, le vintage et le bien-être, Option B, le programme multithématique de relance touristique de la Ville de Bruxelles, a concocté un itinéraire online autour de la bière, du gin et du vin. C’est que l’art de manger et boire local est revenu en force. Dès 2013, le Brussels Beer Project a commencé à brasser à partir de pain invendu rue Dansaert. Également dans le Centre, la Brasserie Surréaliste organise des dégustations et initiations aux accords entre mets et bières. Entreprise née dans les Marolles mais installée désormais à Tour & Taxis, En Stoemelings valorise la tradition ‘brusseleir’, tandis que la très bio Brasserie de la Senne a ramené l’amertume dans les mousses de la capitale. En pleine hype, le gin est fabriqué avec un alcool de grain fermenté originaire des anciens Pays-Bas… dont Bruxelles faisait partie à l’époque. Élaboré de manière artisanale et bio, le Brussels Dry Gin est ponctué d’une touche d’agrumes. Cocktails et ateliers autour du savant breuvage sont proposés à la Pharmacie Anglaise et chez Greenlab. Enfin, si aucune vigne ne pousse sur le bitume bruxellois, des crus sont assemblés sur son sol, chez Gudule. Les vins bio de ce chai urbain sont distribués de manière locale et directe. Également en ligne, une sélection de visites et de lieux “coups de cœur” où trinquer avec ou sans alcool, puisque cette dernière tendance healthy grandit elle aussi.

Plus d'infos: optionb.brussels

 

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